SOLUCIONES FUNCIONALES PARA ENVASES

BIOTECHPACK

Qué es Biotechpack

Biotechpack es la unidad mixta de investigación en soluciones funcionales para envases, formada por la Universidad de Valencia y AIMPLAS.

Biotechpack surge de la motivación de crear consorcios de investigación científica para dar solución a retos sociales de gran índole y transcendencia que precisan de una combinación de esfuerzos. Además de potenciar la colaboración entre la Universidad de Valencia y centros de investigación a través del desarrollo conjunto de líneas de I+D+i de alto impacto.

¿Qué hacemos?

Desarrollamos actividades conjuntas de investigación, desarrollo, innovación, divulgación y asesoramiento técnico en el ámbito del envase funcional.

SERVICIOS

¿Cómo podemos ayudarte?

Valoración de residuos agroalimentarios para aplicaciones de envase.
Obtención de envase funcionales y su validación de vida útil.
Desarrollo de envases rígidos y flexibles más sostenibles y validación de la vida útil.
Socio tecnológico en proyectos consorciados.
Asesoramiento y formación en biotecnología alimentaria y envases sostenibles y funcionales.

ACTIVIDAD

Actuaciones en envase funcional

Identificación de moléculas bioactivas de origen natural.
Actividad antimicrobiana de sustancias o ingredientes bioactivos de origen natural.
Bioaccesibilidad, biodisponibilidad y bioactividad de moléculas bioactivas de origen natural.
Evaluación toxicológica in vitro e in vivo de sustancias o ingredientes bioactivos de origen natural.
Obtención de compuestos funcionales basados en moléculas bioactivas procesables mediante tecnologías convencionales y tecnologías innovadoras.
Obtención de recubrimientos funcionales basados en moléculas bioactivas.
Desarrollo y obtención de envases funcionales.
Evaluación de la funcionalidad del envase: propiedades físico-mecánicas.

Actividades de investigación

Desarrollo conjunto de líneas de investigación de interés común.
Realización conjunta de trabajos de investigación.
Cooperación para conseguir proyectos de investigación, nacionales e internacionales.
La ejecución de proyectos y programas de I+D conjuntos.
El asesoramiento mutuo en cuestiones relacionadas con la actividad de la alianza de I+D.
La organización y ejecución de actividades comunes relacionadas con la promoción social de la investigación y el desarrollo tecnológico.

Transferencia y divulgación

Trabajos de transferencia de resultados de la investigación.
Jornadas de divulgación técnica y tecnológica.
Promoción de encuentros técnicos y científicos.
Publicaciones.
Integración de miembros de la comunidad universitaria en el entorno de la empresa / institución.
Actividades culturales y de difusión cultural y social.
Conferencias, Seminarios y Jornadas.
Encuentros nacionales e internacionales de expertos o expertas.

2022

Año de Establecimiento

Proyectos
subvencionados

Contratos de investigación

Patentes

PROYECTOS

BIOTECHPACK tiene un largo recorrido de colaboración en proyectos de I+D financiados por distintas entidades europeas, nacionales y regionales

PACKBIOBIO

Food packaging combining biopolymers and encapsulated bioactive compounds (APE 2016/008).

Financiado por: Generalitat Valenciana

BIORANGEPACK

Smart and innovative packaging, postharvest rot management and shipping of organic citrus fruit.

Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area (PRIMA)-H2020.

SACHETFOOD21

Desarrollo de envases monodosis de salsas funcionales que alarguen la vida útil de alimentos frescos.

Ayudas de la Agencia Valenciana de la Innovación

REUSEPHB

Desarrollo de un envase reutilizable y seguro a base de PHB.

Ayudas de la Agencia Valenciana de la Innovación

NATURCHEESE

Reducción de aditivos en queso mediante soluciones de envasado activo.

Ayudas de la Agencia Valenciana de la Innovación 2019-2020

GO-ORLEANS

Valorización de Residuos Lácteos mediante el desarrollo de Envase bioactivo.

Financiado por Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

VALFISH

Obtención de aditivos funcionales y agronutrientes a partir de residuos de pescado.

Ayudas de la Agencia Valenciana de la Innovación

OCEANIDE

Novedosos compuestos termoplásticos basados en polímeros naturales sin modificación química procesables mediante tecnologías convencionales de transformación de plásticos.

Ayudas de la Agencia Valenciana de la Innovación

PUBLICACIONES

Título: A natural strategy to improve the shelf life of the loaf bread against toxigenic fungi: The employemnt of fermented whey powder.

Autor/es (por orden de firma): Luz C, Rodriguez L, Romano R, Mañes J, Meca G.

Editorial y referencia publicación: Wiley, International Journal of Dairy Technology, 73.

Páginas y año: 88-97 (2020).

Indicios de calidad: JCR, IF: 1,522 Pos Categoría: 79-135 Cuartil: 3, Categoría: Food

Título: Application of whey of Mozzarella di Bufala Campana fermented by lactic acid bacteria as bread biopreservative agents

Autor/es (por orden de firma): Carlos Luz Mínguez; Juan Manuel Quiles Beses; Raffaele Romano; Giuseppe Bliotta; Lorena Rodríguez Garrido; Giuseppe Meca